Enamorados del café / In love with coffee / Textos e investigación, Ana Ruiz ; entrevistas, Hugo Sabogal ; fotos Santiago Piñol. - Colombia : Editorial Estudio Machete, 2018. - [80] páginas : fotografías a color; 24 cm.

Incluye tabla de contenido.

Este libro es un relato sobre los cafés colombianos y sobre aquellos que han vivido desde adentro la evolución de la industria cafetera en las últimas dos décadas. Se acerca a los cultivadores y los recolectores, los tostadores y los baristas, y les pregunta por su trabajo para entender lo que hay detrás de una gran preparación de café.

9789585678903


CAFÉ--COLOMBIA--GUÍAS
FOTOGRAFÍA DE ALIMENTOS--CAFÉ
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS--GUÍAS

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