MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02225nam a22002897a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210821153705.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
210821b2020 ck a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9789584909893 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Galería Santa Fe |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-BoGSF |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.5 A53m |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
51166 |
| Nombre de persona |
Alfonso, Carlos |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Mundos mutuos : |
| Resto del título |
la cocina como taller / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Carlos Alfonso, Cristina Consuegra. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Bogotá : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial cajón de sastre, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2020. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
159 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones a blanco y negro ; |
| Dimensiones |
35 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye tabla de contenido e índice alfabético de ingredientes. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Presentación. -- Fermentar es servir. -- Menús. -- Proveedores. -- Sobre los autores. -- Índice alfabético de ingredientes. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Hablar de Mundos Mutuos supone reconocernos como seres relacionales antes que como seres autónomos, en otras palabras, como seres co-implicados en un mundo en el que los límites no son fronteras sino vínculos.<br/><br/>Este es el espíritu que recorre el libro Mundos mutuos, la cocina como taller, el cual reúne las más recientes «investigaciones en forma de menú» de Cristina Consuegra y Carlos Alfons. Acompañan a las recetas que aparecen en este libro, una serie de textos e imágenes que incluyen la participación de diferentes artistas e invitados y orbitan alrededor de los procesos culinarios, la historia cultural y la ecología de los alimentos, así como reflexiones sobre las formas de asociación y colaboración no solo entre humanos sino entre diferentes especies. Mundos mutuos sugiere la posibilidad de activar diálogos, conspiraciones y transformaciones en torno a comer y cocinar como actos en constante asociación con la vida y la maraña de relaciones que la constituyen. |
| 586 ## - NOTA DE PREMIOS |
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| Nota de premios |
Proyecto ganador de la Beca de Proyectos Editoriales Independientes en Artes Plásticas concedida por el Programa Distrital de Estímulos (PDE) del Instituto Distrital de las Artes, en 2020. |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3644 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
COCINA |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
50146 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS |
| Subdivisión general |
RECETARIO |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
51167 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
LIBROS DE COCINA |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
51168 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
GASTRONOMÍA |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
51169 |
| Nombre de persona |
Consuegra, Cristina. |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) |
|---|
| Koha biblionumber |
93781 |
| Koha biblioitemnumber |
93781 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |